Brand Story

불향 가득한 짬뽕·짜장면 전문점
홍콩반점0410

짬뽕 그리고 짜장면은 직접 만들어 먹기도 하고 넉넉하게 만들어 직원들과 나눠 먹는 시간을 가질 정도로 무척이나 좋아하는 메뉴들입니다.

항상 좋아하는 메뉴로 전문점 개발을 계획하는데 제가 평소 좋아하는 중식 메뉴 중 짬뽕만을 선택할 수 있는 전문점을 하고 싶었습니다.

당시에 굉장히 획기적인 생각이긴 했지만 엄청난 모험이었고, 위험한 발상이기 때문에 주변의 반대가 심했었습니다.

말이 안 되는 것을 해볼 수 있다는 것이 제가 음식 사업을 하는 이유이기도 했기 때문에 최초로 짬뽕 전문점에 도전 할 수 있었고,
집중화 된 메뉴 구성으로 맛에 집중하여 더욱 신선하고 맛있는 음식을 낼 수 있었습니다.

맛은 기본! 더욱 합리적인 가격의 음식을 고객 여러분들께 제공해드리기 위해 또 다른 도전을 시작하였습니다.
남녀노소 모두에게 사랑 받는 불향 가득한 짜장면을 추가하여 짬뽕/짜장면/탕수육의 홍콩반점 대표 메뉴를 구성하였고,
쟁반짜장, 깐풍기 등 홍콩반점이 추구하는 맛과 양 두 가지가 충족된 요리를 추가하여 온 가족이 즐길 수 있고,
또 맛있는 요리를 안주삼아 즐겁게 술잔을 기울일 수 있는 홍콩반점0410으로 업그레이드 하였습니다.

앞으로도 초심을 잃지 않고 고객 여러분들께 최고의 맛을 선사해 드리기 위해 최선을 다하겠습니다.

대표이사 백종원

홍콩반점0410이 최고인 이유

홍콩반점0410의 탄생 스토리!!

세계 최초 짬뽕전문점, 홍콩반점0410의 시작

가장 일반적인 외식 메뉴인 중화요리. 중국집에 가면 ‘짜장면을 먹을까? 짬뽕을 먹을까?’를 항상 고민하게 됩니다.

짬짜면이라는 절충안이 있었지만, 짜장면이면 짜장면이고, 짬뽕이면 짬뽕이지 짬짜면을 먹고 나면 내가 무엇을 먹은 건지에 대한 아쉬움이 항상 남았습니다. 이런 고민을 원천적으로 타파해 버린 것이 세계 최초의 짬뽕 전문점, ‘홍콩반점0410’ 입니다.

홍콩반점0410은 오직 짬뽕! 에만 집중해 맛의 집중도 역시 높였으며, 고객 여러분께도 짬뽕만을 파는 중국집이라는 신선한 재미를 드렸습니다.

고객 만족을 위한 멈출 수 없는 도전,
홍콩반점0410

세계 최초의 짬뽕전문점 홍콩반점0410은 많은 고객들께 사랑 받는 브랜드이지만, 맛은 기본이고 더욱 합리적 가격의 음식을 고객 여러분께 제공해 드리기 위해 또 다른 도전을 시작했습니다.

남녀노소 모두에게 사랑 받는 불향 가득한 짜장면과 쟁반짜장, 깐풍기 등 홍콩반점이 추구하는 맛과 양 두 가지가 어우러진 요리를 추가하여 온 가족이 즐길 수 있고, 또 맛있는 요리를 안주삼아 즐겁게 술잔을 기울일 수 있는 홍콩반점0410으로 업그레이드 하였습니다.

일반 중국집과 다른
홍콩반점0410의 특별함!

기존 중국집들이 주방 위생 문제로 여러 번 매스컴에 지적당하는 모습을 보고, 주방을 과감히 오픈하였습니다.

홍콩반점0410에서는 요리하는 모습이 훤히 보이도록 해 모든 요리를 안심하고 드실 수 있도록 했습니다. 매장에 방문하시면 시원한 오픈 주방을 통해 센 불에 확~ 볶아내 완성되는 짬뽕, 짜장면의 모습을 직접 보실 수 있습니다.